Mettschwein im Zwiebelbett Party-Frikadellen (b,d,f) gegrilltes Kasseler mit Ananas kleine Mettwürste Bauernblut- und –Leberwurst Grillspeck Fleischwurst (3) Käseplatte (e) Remouladendip f, Krautsalat(f) Kartoffelsalat(3,b,f,) gemischter Brotkorb (enthält Roggen-, Weizenmehl) Griebenschmalz 1) Read More »

Mandelsteak (c,d,f) Kasseler gegrillt mit Ananas Party Schnitzel (d,f,) Party Fleischbällchen (b,d,f) Dekoriert mit halben Eiern,(b) Schinken mit Melone(3) Kartoffelsalat(3,b,f) Nudelsalat (3,b,f) Paprika-Mais-Salat Käseplatte (e) Butterrose (e) gemischter Brotkorb (Roggen-, Read More »

Hähnchenhaxen Poulardenfilet (d,f) Schweinerückensteaks parniert(d,f) Party Fleischbällchen (b,d,f) Putersteaks auf Ananas mit Waldorfsalat (a,c,e,f) Schinkenröllchen mit Spargel Mandelsteaks (c,f) Schweinemedaillons gegrilltes Kasseler gefüllte Eier (b) gefüllte Birnen (f) geräucherter Lachs Read More »

Schinken-Spargelröllchen (3) Schweinefiletmedallion Partyfrikadellen (b,d,f) gefüllte Eier (b) Schinken mit Melone (3) Roastbeefplatte mit Mixed Pickels garniert dazu Remouladensoße ( b,f,3) Zigeunerbraten vom Schweinenacken Schinken-Krustenbraten Gratinierte Kartoffeln (e) Bratkartoffeln Krautsalat Read More »

Putensteak auf Ananas mit Waldorfsalat(a,c,e,f) Galiamelone mit Schinken geräucherter Lachs und geräucherte Forellen mit Sahnemeerrettich zartes Roastbeef mit Remouladensauce (b,f,3) Schlemmermedaillons vom Schweinefilet mit Sahnesauce (d,e) und frischen Champignons Burgunderbraten Read More »

Krabbencocktail (e,f) Aal auf Eierstich mit Räucherlachscreme (e) geräucherte Forellen mit Meerrettichsahne und Kaviar geräucherter Lachs Schinken-Melone-Platte rosa gebratenes Roastbeef Remouladensoße (b,f,3) Schweinefilet Party Frikadellen (b,d,f) Putensteaks auf Ananasscheibe mit Read More »

Insalata Frutti di Mare (g,h) Tomaten mit Mozarella (e) Lachsplatte mit verschiedenen Saucen Vitello Tonato (a,e,h) Salat Capriciosa Italienische Röllchen (d,e) Lachslasagne (a,d,e,f) Ossobucco mit jungem Gemüse(a,d) Kräuterkartoffeln(enthält Laktose) Gnocci(d,f) Read More »

Roastbeef mit Salsa Verde Feigen mit Seranoschinken Frikadellenspieße (b,d,f) Hähnchensticks mit Chili Hähnchensticks mit Ananas (kann Spuren von Sellerie enthalten) Mozarellaspieße (e) Gemüsespieße mit Balsamicocreme Melonenhappen mit Schinken Chicoreeschiffchen mit Read More »

Vitello Tonato Ital. Antipasti Parma Schinken mit Melone Carpaccio vom Rinderfilet Mozzarella mit Tomaten Italienische Rouladen Osso Buco Saltim Bocca Kräuterkartoffeln Romanesco mit Pinienkerne Panna Cotta mit Himbeersoße 1) mit Read More »

geräucherter Lachs hausgebeizter Graved Lachs mit Senf­Dill-Majonaise Lachsstremel Lachs mit Wachtelei geräucherte Forellen mit Sahnemeerrettich und Keta Kaviar Aal auf Eierstich mit Räucherlachscreme Matjesröllchen mit Cremefüllung und Forellen Kaviar Matjes Read More »

Rindfleischsuppe (a) mit hausgem. Markbällchen (d,f) Hühnersuppe (a)mit hausgemachtem Eierstich (e,f) Gulaschsuppe (d) Tomatensuppe mit Basilikumsahne Spargelcremesuppe (d,e) Brokkolirahmsuppe (d,e) Blumenkohlrahmsuppe(d,e) französische Zwiebelsuppe (e) Erbseneintopf (a) Linseneintopf(a) Pepperpott (a,d,e) 1) Read More »

Broccoli-Nudel-Fleischtopf (a,d,e,f) Lasagne (a,d,e,f) Gemüselasagne (a,d,e,f) Lachslasagne (a,d,e,f) Kassler-Sauerkrautauflauf Spanische Paella (a,g,h) 1) mit Konservierungsstoff, 2) Mit Farbstoff, 3) Antioxidationsmittel, 4)geschwefelt, 5) geschwärzt, 7) mit Geschmacksverstärker, 8) mit Phosphat, 9) Read More »

Zigeunerbraten hausgem. Sauerbraten(a,d) Schinken-Krustenbraten Putenbraten (a,d) Burgunderbraten (vom Schwein) Tafelspitz (a,) gekocht mit Wurzelgemüse Aschebraten (d) Rinderbraten (a,d) Spießbraten mit Zwiebeln Schweinebraten(a,d) Schlemmer Lummerbraten (a,d,e) in Sahnesauce mit Schinken und Read More »

Gratinierte Kartoffeln (e) kleine Bratkartoffeln Döppekoche (Kölner Spezialität) Folienkartoffel mit Quarksoße (e) Bechamel-Kartoffel (a,d,e) Salz- und Petersilienkartoffeln Rosmarinkartoffeln (a) Kartoffelklöße Stck.(d,e) Schupfnudeln (d,e,f) Curry- oder Butterreis Wildreis Bandnudeln (d,f) Spätzle Read More »

gemüse allerlei

Gem. Blattsalat Thunfischsalat (a,b,f) Tomatensalat (e) Heringssalat (c,e,f,h) Bohnensalat(e) Spargel – Eier Salat (e,f) Gurkensalat(e) Champignon –Eier Salat Kartoffelsalat(b,f) Möhren – Ananas Salat (e) Ital. Reissalat Paprika – Erbsen Salat Read More »

Herrencreme rote Grütze mit Vanillesoße oder geschl. Sahne Weißweincreme Rotweincreme Mousse au Vanille Mousse au Chocolat Mousse au Cappucino Walnuß-Sahne-Creme Grießmandelpudding mit Himbeer oder Wildbeersauce Tiramisu Obstsalat Südfrüchte Obstsalat Schokoladenpudding Read More »

Teller flach Teller tief Dessertschale/ Teller Messer Gabel Löffel Dessertlöffel Mit Geschirrverleih zum Büffet erhöht sich der Mehrwertsteuersatz von 7% auf 19%. Gläser, Tischwäsche und Anderes Geschirr auf Anfrage. Das Read More »